Consommer local, c’est établir un lien avec la personne qui fabrique ou produit ce que l’on consomme. C’est soutenir les producteurs-trices, artisan-e-s et entreprises qui existent autour de nous. C’est aussi limiter nos déplacements et ceux des produits.

Un nombre croissant de producteurs-trices pratiquent la vente directe (fruits, légumes, viandes, produits laitiers, vins, bières, etc.) et proposent leurs services et produits au travers de sites internet ou d’applications. Ainsi, consommer à l’échelle locale devient plus simple et permet de mieux respecter les saisons.

L’association « A la belle courgette » est un très bel exemple d’initiative permettant de favoriser une agriculture maraîchère équitable, de proximité, saine et respectueuse de l’environnement. Découvrez leurs activités ainsi que leurs paniers de légumes cultivés dans les hauts de Bussigny en allant sur leur site internet.

Le marché hebdomadaire à Bussigny, tous les vendredis de 08h00 à 12h00, est également une bonne alternative pour acheter des produits frais de la région.

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